Объявления в Омске > Продукты питания > Купля-продажа продуктов питания

Крем заварной и крем белковый смеси кондитерские полуфабрикаты в ассортименте

Крем заварной и крем белковый смеси кондитерские полуфабрикаты в ассортименте
Крем заварной со вкусом «Сливочно-ванильный» (цвет белый с кремовым оттенком), со вкусом «Яичный ликер» (цвет желтый с кремовым оттенком), со вкусом «Шоколадно-ромовый» (цвет темный шоколад). Полуфабрикаты сахаросодержащие.
Внешний вид и органолептические показатели: полуфабрикат сахаросодержащий представляет собой однородный сыпучий порошок.Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах: - со вкусом «Сливочно-ванильный» - сливочный; - со вкусом «Яичный ликер» - запах ликера; - со вкусом «Шоколадно-ромовый» - шоколадный.
Цвет- со вкусом «Сливочно - ванильный» - белый с кремовым оттенком, однородный по всей массе, без вкраплений;- со вкусом «Яичный ликер» - цвет желтый с кремовым оттенком, однородный по всей массе, без вкраплений;- со вкусом «Шоколадно-ромовый» - цвет темный шоколад, однородный по всей массе, без вкраплений.
Состав: сахарная пудра, цельное сухое молоко, модифицированный крахмал, загуститель Е401, краситель бета-каротин Е160а, ароматизатор идентичный натуральному – ванилин. (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: - использование готового крема в качестве термостабильной начинки при выпекании в кондитерских и хлебобулочных изделиях, в качестве отделочного полуфабриката для прослойки и оформления тортов и пирожных.
Срок годности: 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации по приготовлению: Дозировка: смесь для крема – 300г.(можно варьировать для получения необходимой именно Вам консистенции (плотности и насыщенности вкусом и ароматом)), вода (t=18-20˚С) – 1000г. В емкость влить кипяченую охлажденную воду согласно дозировке. Всыпать сухую смесь для крема согласно дозировке. Включить миксер на малых, затем на средних оборотах 2 минуты. Включить миксер на высокую скорость и взбивать 3 минуты до получения нежного однородного крема. Дать отстояться в течение 5-10 минут для стабилизации крема. Вязкость крема можно подобрать индивидуально варьируя количеством воды.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, короб - 12 кг.

Смеси для приготовления «Белковый крем» и «Белковый крем шоколадный» ТУ 9111-002-0178818372-2014
Внешний вид и органолептические показатели: в сухом виде представляет светло-кремовый и светло-коричневый (в зависимости от вида смеси) порошок мелко измельченный. Смесь для приготовления «Белковый крем» в готовом взбивном виде: объемная кремообразная масса с четким рельефом на поверхности. Структура плотная, устойчивая, пенообразная.
Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах сливочно-ванильный и шоколадный (в зависимости от вида смеси).
Цвет белый или с кремовым оттенком, и светло-коричневый (в зависимости от вида смеси).
Состав: сахарная пудра, сухой белок куриный, кислота лимонная, ароматизатор идентичный натуральному (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах как полуфабрикат для изготовления воздушного белкового крема или основы для зефира и суфле.
Срок годности: 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации: приготовление изделий из смеси: 1000г смеси для приготовления «Белковый крем» и 480г воды взбивают в миксере до состояния густой устойчивой пены не менее 15-20 минут в зависимости от массы крема и мощности машины. Во взбитый крем можно добавить 300г горячего 70% сахарного сиропа. Взбитым кремом начиняют изделия такие как трубочки слоеные, эклеры заварные. Крем можно использовать для декорирования и отделки тортов и пирожных.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб - 15 кг. (3шт.* по 5кг).

Технология приготовления зефира: Сухую смесь для белкового крема , размягченное повидло, красители и ароматизаторы развести холодной водой, взбить в миксере 10 минут до плотной массы с вкраплениями повидла. Сухую мармеладную смесь развести холодной водой, довести до кипения и уварить 1-2 минуты. Горячую мармеладную смесь тонкой струйкой влить во взбитую зефирную массу при включенном миксере на средних оборотах скорости. Массу взбивать до появления рельефного рисунка. Зефирную массу отсадить при помощи кондитерского мешка с металлическим наконечником в виде большой звездочки

Технология приготовления суфле: Сухую смесь для белкового крема развести холодной водой, добавить краситель и ароматизатор, взбить в миксере 10 минут до плотной массы. Сухую мармеладную смесь развести холодной водой, довести до кипения и уварить 1-2 минуты. Горячую мармеладную смесь тонкой струйкой влить во взбитую белковую массу при включенном миксере на средних оборотах скорости. В конце взбивания ввести смесь из сгущенного молока и сливочного масла. Горячее суфле разлить в подготовленные формы.
Цена:
160 руб.
 
Город:
Омск
Тип: Продаю, предлагаю
Автор: Виктор | Все объявления автора
На сайте:Рег: с 25.08.2015 Зарегистрирован
Телефон: +7 908 277 6254
Email: Написать сообщение
Сайт: http://viktoryooo.ru
Дата: 17.09.2018 13:32
Номер: 521515
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 258 (Сделать заметнее)
Ответов: 0
Поделитесь объявлением!
Постоянная ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Щепа натуральная для копчения
Щепа натуральная для копчения
100 руб.
Конфитюр гомогенный в ассортименте
Конфитюр гомогенный в ассортименте
65 руб.
Семечка соленая ВИКИНГ от производителя
Семечка соленая ВИКИНГ от производителя
 
Томатная паста ГОСТ
Томатная паста ГОСТ
75 руб.
Редька черная и зеленая
Редька черная и зеленая
 
Карамель оптом от производителя
Карамель оптом от производителя
 
Кондитерские изделия от производителя
Кондитерские изделия от производителя
92 руб.
Консервированной продукции ТМ Славушка и Крона
Консервированной продукции ТМ Славушка и Крона
23 руб.
Пудра нетающая сахарная (сладкий снег) и шоколадная нетающая пудра
Пудра нетающая сахарная (сладкий снег) и шоколадная нетающая пудра
110 руб.
Реализация орехов
Реализация орехов
15 руб.
Грузинские приправы оптом и в розницу
Грузинские приправы оптом и в розницу
350 руб.
Помада сахарная (глазурь) полуфабрикат в ассортименте
Помада сахарная (глазурь) полуфабрикат в ассортименте
95 руб.
Повидло Яблочное ГОСТ
Повидло Яблочное ГОСТ
55 руб.
Семечка соленая XL от производителя
Семечка соленая XL от производителя
 
Сухарики от производителя ХРУМ, S
Сухарики от производителя ХРУМ, S
 
Кисель ГОСТ , вкус фруктовый,ягодный,фруктово-ягодный
Кисель ГОСТ , вкус фруктовый,ягодный,фруктово-ягодный
63 руб.
Масло подсолнечное нерафинрованное, сыродавленное, холодный отжим (мелкий отп: налив, 1л, 5л)
Масло подсолнечное нерафинрованное, сыродавленное, холодный отжим (мелкий отп: налив, 1л, 5л)
75 руб.
Мука оптом ГОСТ 1 сорт и высший сорт
Мука оптом ГОСТ 1 сорт и высший сорт
9 руб.
Арахис весовой и фасованный от производителя в ассортименте
Арахис весовой и фасованный от производителя в ассортименте
 
Курс похудения
 
Капчёно варённые колбасы сардельки сасиски и деликатесы (халал)
150 руб.
Мясо кролика
290 руб.
Мясо кроликов тушки
280 руб.
Капуста лук свекла морковь бахчевые
 
Кета свежемороженная
260 руб.
Требуется продавец на мясо
700 руб.
Мясо кроликов, мёд
280 руб.
Мясная продукция
 
Продавец на Мясо
12 000 руб.
Мёд донник разнотравье сбор 2017года
350 руб.
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Похожие объявления
Курс похудения Щепа натуральная для копчения Капчёно варённые колбасы сардельки сасиски и деликатесы (халал) Мясо кролика Конфитюр гомогенный в ассортименте Мясо кроликов тушки Семечка соленая ВИКИНГ от производителя Капуста лук свекла морковь бахчевые Кета свежемороженная Томатная паста ГОСТ Требуется продавец на мясо Редька черная и зеленая Карамель оптом от производителя Кондитерские изделия от производителя Консервированной продукции ТМ Славушка и Крона Пудра нетающая сахарная (сладкий снег) и шоколадная нетающая пудра Реализация орехов Грузинские приправы оптом и в розницу Мясо кроликов, мёд Мясная продукция Продавец на Мясо Помада сахарная (глазурь) полуфабрикат в ассортименте Мёд донник разнотравье сбор 2017года Повидло Яблочное ГОСТ Семечка соленая XL от производителя Сухарики от производителя ХРУМ, S Кисель ГОСТ , вкус фруктовый,ягодный,фруктово-ягодный Масло подсолнечное нерафинрованное, сыродавленное, холодный отжим (мелкий отп: налив, 1л, 5л) Мука оптом ГОСТ 1 сорт и высший сорт Арахис весовой и фасованный от производителя в ассортименте Полуфабрикат Безе и смесь для приготовления Безе шоколадное ТУ 9111-002-0178818372-2 Семечка арахис сухарики чипсы
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма НЕ для отзывов о качестве товаров и услуг. Отзывы оставляйте в комментариях внизу страницы.
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите русские буквы с картинки:*
Введите русские буквы с картинки:*
Введите русские буквы с картинки